Idag befinner jag mig i Sundsvall hela dagen och har därför förberett det här tidsinställda inlägget till er för att så länge dela med mig av ett middagstips. Vi använde fantasin här hemma i fredags och slängde ihop denna slags sallad (se bild) vilken visade sig bli en riktig vinnare. Det ni ser är matvete, kycklingfilé, soltorkade tomater, fetaost och ruccolasallad. Busenkelt och verkligen jättegott! Om jag vore som er skulle jag definitivt testa det ;)